端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”。

此外端午節(jié)還稱“午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)”等。端午節(jié)是流行于中國(guó)以及漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日。端午節(jié)起源于中國(guó)，最初為古代百越地區(qū)（長(zhǎng)江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日。端午節(jié) 粽子香“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！倍宋绻?jié)安康

粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米 蒸制而成，是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在 春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。

最早出現(xiàn)的端午時(shí)食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”?！妒酚洝贰拔涞郾炯o(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。

但端午的主角-粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品?！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。

武漢紫荊醫(yī)院溫馨提示

端午節(jié)到了，各式各樣，各種口味的粽子也成了餐桌上的主角。粽子好吃，可是一不注意也能讓舊病復(fù)發(fā)。

每到端午節(jié)前后，武漢紫荊醫(yī)院消化科門診就診人數(shù)就會(huì)明顯增加，主要原因就是貪吃粽子導(dǎo)致了老胃病復(fù)發(fā)，甚至有患者因誤吞棗核致棗核嵌頓而來就診行胃鏡下異物取出術(shù)，嚴(yán)重者甚至需行外科手術(shù)治療。

夏季天氣悶熱潮濕，脾胃易為濕熱所困，消化功能本來就偏弱，多吃粽子容易引起消化不良。粽子主料為糯米，黏性高，不易消化，易引起胃脹、胃痛。南方人愛吃肉粽子，加入肥肉等配料更不易消化。北方人愛吃甜粽子，吃后也易產(chǎn)酸，患有胃病的人癥狀有可能會(huì)加重。吃粽子時(shí)也要注意棗核，以防誤吞導(dǎo)致棗核嵌頓，特別是小孩和帶有義齒的老年人。

所以，吃粽子也不是想吃多少就能吃多少、誰想吃就能吃的！吃粽子的注意事項(xiàng)，患者朋友們一定要了解了解！

1糖尿病患者盡量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽，脂肪多，不易消化，若實(shí)在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一個(gè)為宜。2

有消化系統(tǒng)疾病的患者有膽囊炎或胰腺炎病史的患者，要盡量少吃粽子，以防誘發(fā)膽囊炎或胰腺炎。而有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。即便是脾胃功能強(qiáng)健者，也要少食多餐。

3

痛風(fēng)患者現(xiàn)在很多粽子品種繁多，如果發(fā)現(xiàn)粽子內(nèi)包有魷魚、干貝、鮑魚、等高價(jià)食材或粽子里有香菇時(shí)，千萬要特別小心，以免痛風(fēng)上身。

4

心血管病患者粽子中的肉、紅棗、海鮮等，很容易讓粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，患有高血壓、高血脂、冠心病的人如果過食用，可增加血液粘稠度，影響血液循環(huán)，易加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

5

痰濕重、脾胃虛者平常痰濕較重，整天覺得疲倦、乏力，腹部脹悶，經(jīng)常打嗝，胃酸較多的朋友，就不要吃了，特別是涼粽子。

6

腦卒中患者腦卒中患者如伴有吞咽功能障礙，應(yīng)預(yù)防誤吞棗核，其次應(yīng)注意預(yù)防進(jìn)食食物誤吸發(fā)生嗆咳、肺炎，甚至窒息。

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